ریستوراں لفٹ

ریستوراں لفٹ

ریستوراں لفٹ، جسے کھانے کی لفٹ یا کھانے کی سیڑھی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک قسم کا عمودی نقل و حمل کا سامان ہے جو خاص طور پر کھانے اور دیگر کیٹرنگ کے سامان کی نقل و حمل کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
انکوائری بھیجنے
چیٹ اب
تصریح

یہ عام طور پر ریستورانوں، ہوٹلوں، کینٹین ہالوں اور دیگر جگہوں پر نصب ہوتا ہے، اور کھانے کو باورچی خانے سے لے کر ہر منزل پر میزوں تک پہنچا سکتا ہے، جس سے کیٹرنگ سروسز کی کارکردگی اور معیار میں بہت بہتری آتی ہے۔

 

9b7ca802a67dd5e3cd9719de3133030

ریستوراں لفٹ کی قسم

ریستوراں لفٹ کی دو اہم اقسام ہیں:

ہائیڈرولک رات کے کھانے کی سیڑھی:

کام کرنے کا اصول: ہائیڈرولک سسٹم کے ذریعے پاور فراہم کی جاتی ہے، اور ہائیڈرولک آئل کا پریشر لفٹ کو اوپر اور نیچے جانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
فوائد: کم شور، آسان تنصیب، چھوٹا سائز، کم قیمت۔
نقصانات: ٹرانسمیشن میکانزم پیچیدہ ہے، دیکھ بھال آسان نہیں ہے.
ٹرالی ٹیبل سیڑھی:

کام کرنے کا اصول: موٹر کے ذریعے تار کی رسی کو چلائیں، اوپر اور نیچے جانے کے لیے لفٹ کو چلائیں۔
فوائد: مسلسل متغیر رفتار کی شاندار کارکردگی، آسان آپریشن، توانائی کی بچت کی اچھی کارکردگی، اعلی حفاظتی کارکردگی۔

 

 

فائدہ

 

  1. سروس کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے : منتقلی کی سیڑھی سروس کی کارکردگی کو نمایاں طور پر بہتر کرتی ہے، ویٹر کو برتن رکھنے کی ضرورت نہیں ہوتی، سرونگ کی رفتار کو تیز کرتی ہے، اور کسٹمر کی اطمینان کو بہتر بناتی ہے۔
  2. حفظان صحت کے معیارات میں بہتری: ویٹروں کے برتن رکھنے کی تعداد کو کم کر دیا، مؤثر طریقے سے کراس انفیکشن کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
  3. ریسٹورنٹ کی شبیہہ کو بہتر بناتا ہے: فوڈ لفٹ کے استعمال سے ریستوراں کی شبیہہ بہتر ہوئی ہے اور زیادہ سے زیادہ صارفین کو راغب کیا گیا ہے۔
  4. کیٹرنگ آپریشن کو بہتر بنائیں: بڑی ڈنر پارٹیوں یا ضیافتوں کے دوران، منتقلی کی سیڑھی تیزی سے بڑی تعداد میں ڈشز فراہم کر سکتی ہے، بڑی تعداد میں صارفین کی ضروریات کو پورا کر سکتی ہے، اور ریستوراں کی آپریٹنگ آمدنی میں اضافہ کر سکتی ہے۔

 

کام کرنے کا اصول

 

ریستوراں کی لفٹیں کھانے کو سیدھی لائن میں منتقل کرتی ہیں۔ ریستوراں میں، باورچی خانے اور ریستوراں کے درمیان منتقلی کی سیڑھی ہے۔ ویٹر برتنوں کو منتقلی کی سیڑھی پر رکھے گا، اور لفٹ خود بخود پکوانوں کو مقررہ میز پر پہنچانے کے لیے چلائے گی۔ یہ ڈیزائن نہ صرف ویٹر کے کام کا بوجھ کم کرتا ہے بلکہ سروس کی رفتار اور کارکردگی کو بھی بہتر بناتا ہے۔

 

8976e26ce7352534b39969471fbdf10

ریستوراں کی لفٹ کے سائز کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو درج ذیل عوامل پر غور کرنے کی ضرورت ہے:

شپنگ کے تقاضے: سرونگ پلیٹ، ٹرے یا کنٹینر کے سائز کی بنیاد پر اندرونی طول و عرض کا تعین کریں۔ عام اندرونی طول و عرض میں چوڑائی 600mm سے 1000mm، گہرائی 600mm سے 900mm، اور اونچائی فرش کے وقفے کے لحاظ سے شامل ہے۔
دروازے کا سائز: کھانے کی ٹوکری یا ٹرے کے کنارے کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے دروازے کی چوڑائی اور گہرائی اندرونی سائز سے تھوڑی بڑی ہونی چاہیے۔ عام دروازے کا سائز 800mm چوڑا اور 800mm گہرا ہے۔
لے جانے کی صلاحیت: لے جانے کی صلاحیت کھانے پینے کے کل وزن کا تعین کرتی ہے جسے ایک لفٹ لے جا سکتی ہے۔ عام بوجھ کی گنجائش 250 کلوگرام سے 500 کلوگرام تک ہوتی ہے۔
آپریٹنگ سپیڈ: اگرچہ ریستوراں کی لفٹوں کو مسافر لفٹوں کی طرح تیز رفتار ہونے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن بہت سست رفتار کھانے کی خدمت کی کارکردگی کو متاثر کر سکتی ہے۔ لہذا، ریستوراں کی لفٹ کی رفتار عام طور پر {{0}}.5 m/s اور 1.0 m/s کے درمیان ہوتی ہے۔
ان عوامل کو مدنظر رکھتے ہوئے، ریستوران کی ضروریات کے لیے موزوں لفٹ کا سائز منتخب کیا جا سکتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ بہت زیادہ بڑی ہونے اور غیر ضروری جگہ لیے بغیر نقل و حمل کی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے۔

 

 

 

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: ریستوراں لفٹ، چین ریستوراں لفٹ مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری